Hereford runderen

Kenmerken
De Hereford is een roodwit gekleurd, goed bespierd ras met veel diepte en inhoud. Aan een functionele lichaamsbouw worden hoge eisen gesteld. Dit in verband met een vaak extensieve manier van houden. Gemakkelijk afkalven en een goede kwaliteit van benen en klauwen zijn belangrijk. Herefords hebben een rustig, handzaam karakter en onderscheiden zich door goede moedereigenschappen.

Afkalfgemak
Herefords kalven in de natuur probleemloos af. De kalveren hebben bij hun geboorte een laag geboortegewicht, in het algemeen tussen de 30 en 40 kilogram. In combinatie met een fijne botstructuur leidt dit tot geboorten, waarbij menselijke hulp achterwege kan blijven. En zijn ze zeer geschikt om jaarrond in een natuurgebied te lopen.

Winterhard en sober
Een groot voordeel van Hereford koe is dat het ras bijzonder hard en taai is. Het kan zomer en winter probleemloos buiten verblijven. In Canada kalven de Herefords bij meer dan 20 graden onder nul buiten in de sneeuw af, zonder dat dit problemen geeft voor moeder of kind. Men hoeft dus geen dure stalvoorzieningen te hebben om Herefords het jaar door te kunnen houden. Zowel bij particuliere fokkers als bij natuurbeschermingsinstanties als Natuurmonumenten. Hier worden Herefords ook ingezet voor jaarrondbegrazingsprojecten in natuur gebieden.

Conclusie
Kortom, een hoog percentage levend geboren kalveren per jaar, lage management- en investeringskosten en een goedkoop voerrantsoen vanuit de natuur leiden tot een kwalitatief goed en smakelijk vlees. Vlees van met gras gevoerde runderen is ook gezonder voor de mens en rijk aan omega 3 en 6.